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“不着急,叔慢慢做,一定要做稳固了,到时候我可都是要放吃的,要是不稳固可就一地都是了。”
“放心放心,叔一定给你弄最好的。”见仁叔拍着胸口保证。
烤箱垒起来之后没有那么快可以用,要等一天左右,里面的墙体干了才可以使用。
又过了两日,到了八月二十六了,林春花开始提前准备材料这些,尤其是板栗饼,这种东西麻烦,步骤多,板栗泥最好是可以提前给准备出来。
加上第二天需要送往酒楼的,也就是八月二十八这边她至少要做七百个板栗饼,这么大的工程量靠她自己是很难完成的。
所以大嫂二嫂和大妹都必须要得要过来帮忙了,就连林母都得过来帮忙剥壳。
俗话说的,好吃壳难剥,这个过程是很费手的。
八月二十七就开始煮板栗,泡陈米,有些好奇的村民也会来参观,企图可以到这里学到一星半点的手艺。
不过经历了上一次六婶的事情之后,林春花对这一块防范的紧,过来坐坐可以,但是靠近厨房是不行的。
基本上来的也都给她和林母给打发走了,虽然有些得罪人,但是总归不会有那么多的麻烦。
二十七下午接近傍晚的时候就得要开始炒板栗泥了,这是板栗饼细腻好吃的关键。
猪油和糖是免不了的,一直小小火在铁锅里炒,直接到所有的板栗泥成团包块,水分炒干了为止。
炒好的板栗甜香四溢,不敢想象这要是狠狠的吃上一口是多么满足的事情。
到了二十八的早上,首先是要先把送酒楼送去的米糕和板栗饼给做出来先。
不同于以往,因为有了烤箱,烤板栗饼和蒸米糕可以同时进行,所以主要费时间的还是包板栗饼的过程。
大嫂和二嫂都手脚都不慢,大妹原本也要过来帮忙,但是这孩子前一天还干了不少活,还长着身体呢,大嫂就没有叫醒她。
至于大哥二哥和爹他们,大哥二哥送完饼和米糕回来照样还得跟着爹下地里头干活呢。
所以制作过程主要是林春花和两个嫂子来承担。
但是现在要比老房子那边好多了,至少空间上要大的多,蒸米糕是在厨房,做板栗饼是在厨房隔壁的竹棚里头,所以不会转不开。
“嫂子,米糕那边蒸下了,我这边的烤箱先生火吧。”蒸完米糕的林春花过来把烤箱生火了。
大嫂二嫂都很好奇,这个烤箱究竟是要怎么用的呀。
只见林春花往里面烧火,炉子里面的热量慢慢的在竹棚里弥漫,整个人都感觉暖和的。
烧完火之后,林春花先用猪油在铁盘上都刷上一层,防止粘连,然后每一个板栗饼的表面也要刷上一层,防止烤的太干了。
大概是一刻钟的样子翻一次面,烤的两面金黄金黄的,这饼就算是成了。
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