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食客道:“嗐,昨天看了舌尖上的桃城,里头有做瓢儿粑,我找了好几个地方都没有卖的……”
原来如此,老秦婶点头,继续炸瓢儿粑。
……
广东惠州一处院子里,一个老爷子抽着旱烟,说:“铁锅铁丝架还有瓢儿都买上,咱们重新卖瓢儿粑去。”
老爷子姓吴,桃城人,子女在广东打工后在广东安家落户,他也跟着住到了广东。他原本是卖瓢儿粑的,来广东之后也打算卖瓢儿粑,只是瓢儿粑逐渐被时代淘汰,而广东人似乎也不爱吃这类小吃,所以生意不好,便没做下去。
这两天瓢儿粑在全国火了,他出去溜达时,听到很多人说想吃瓢儿粑,但没处买,于是他动了心思,回来之后和子女商量了,准备重出江湖,去卖瓢儿粑。
第二天吴老爷子的瓢儿粑小吃摊就出摊了。大约是兴奋过度,吴老爷子失眠了,没怎么睡好,于是顶着一双黑眼圈站在小推车前。
“咦?瓢儿粑?就是网上很火的那个瓢儿粑?我还以为我们这里卖的没有呢。”
“瓢儿粑?这两天很火的那个瓢儿粑?走走走去尝尝!”
街上行人注意到吴老爷子的小吃摊,一波一波围拢上来。
吴老爷子笑呵呵道:“好吃的瓢儿粑嘞,要来几个吗?”
“炸两个吧。”
“我也要一个!”
吴老爷子脸上的每一条皱纹里都布满笑意,“好嘞!”
他利索地拿起瓢儿,舀米浆,舀馅儿,再舀米浆,整个过程行云流水,流畅利落。
“滋滋滋……”瓢儿粑在油锅里翻滚出浓香,圆形的,月亮形的,缓缓变得焦黄。
“不知道是什么味道啊,好不好吃呀?”有人说。
“闻着挺香的,应该不错吧。”
吴老爷子笑道:“好吃,我做了几十年这个,保证好吃。”
吴老爷子的儿子站在一旁,看着乐呵呵的老爷子,他笑着摇摇头。他父亲卖了几十年的瓢儿粑,到广东后,不能再继续做瓢儿粑卖,只能做些别的工作,虽然父亲什么也没说过,但他们都知道,父亲还是一直想做瓢儿粑卖的。
那是他从事了几十年的事业,那是他学了几十年的手艺,那是他喜欢做的事。
如今好了,瓢儿粑忽然在全国火了起来,很多人都想吃瓢儿粑,借着这阵东风,父亲或许又可以重新做他喜欢做的瓢儿粑了。
看着越来越多的人围拢过来,看着越来越乐呵的父亲,他轻轻地叹出声。
晚霞渐渐笼罩下来,吴老爷子和儿子一起收拾着小推车,有人问:“没有了啊?”
“没了,想吃的话明儿再来。”吴老爷子说。
“好吧,明天还是在这里卖吗?”
“对,明天还在这里卖。”
“行,那我明天还来,叫我朋友也来吃!老大爷您明天多准备些,别又卖完了。”
“行!”
今天的材料准备得不够,虽然这几天瓢儿粑很火,好像很多人想吃,但吴老爷子也不确定能有多少人会真的来买了吃,所以没有准备多少材料。
明天多准备些来卖。
推着小推车往前走,吴老爷子的儿子隐约听到细细微微的声音从前边传来。
“瓢儿粑,瓢儿粑,顶呱呱,顶呱呱……”
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