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碰巧这时候,陆铁柱和刘海富兴高采烈地回来了。
看到他们手中拿着的打蛋神器后,陆乔乔一整个人都无语了。
因为他们手上拿着的东西,有点像是长了多条大长腿的狼牙棒,光是看着就滑稽。
而且,这上边不仅有处理过的软竹条,还有弯弯扭扭的细铁条,怎么看怎么怪异。
“乔乔,我们试过了,用它来打蛋清,速度相当的快。”陆铁柱说这话的时候,刘海富已经去厨房磕了十来个鸡蛋,并将蛋清给挑出来。
接着,刘海富扶着盆子,陆铁柱则拿起那粗糙又搞笑的打蛋器,灵活地搅拌起来。
还别说,原本澄清透明的蛋清,很快就出现了粗犷的气泡,并变成了灰白色、奶白色。肉眼可见,这蛋清的体积渐渐膨胀起来。
陆铁柱的动作越来越快,那蛋清在快速搅拌之下,产生的鱼眼泡也越来越小、越来越细密。
不过,随着蛋清的质地越来越厚重,陆铁柱的动作也稍微变慢了一些,刘海富立马上前接手。
不停地朝着同一个方向搅拌,片刻之后,这十来个蛋清便变成了半盆子的泡沫。
陆乔乔让刘海富把打蛋器拎起来,发现这些竹条和细铁条末端上挂着的蛋白糊,皆挂着一个小小的弯钩。
“成了,没想到居然真的成了。”陆乔乔惊喜地喊道。
没想到这个外形丑陋的打蛋器,居然真能把蛋清打发。陆乔乔估算了一下,前后花的时间,大概不超过十分钟。
蛋清的打发尤为重要,单纯用筷子打的话,不仅耗时长,而且费力气。想要量产的话,几乎实现不了。
现在,这个最大的难题解决了。完美的烤蛋糕,估计很快就能成功做出来了。
“行了,前几天砍的柴应该晾了个六七成干。趁今天不怎么忙,我们得去把它们烧成炭。”
在得到陆乔乔的肯定,确认这打蛋器没有任何问题,陆铁柱便和刘海富一道离开了。
“等等我,我也去。”见状,老沈也立马追了出去。
把买来的猪肉放在一边,让李雪梅切片及腌制,陆乔乔便开始收拾那些买来的野果。
像那些青色带黄的杨桃,陆乔乔准备用来做盐渍杨桃。而那些木瓜和毛桃,可以先蒸后晒,做成软软弹弹的果脯。
当然,陆乔乔还准备用醋和冰糖,将部分水果做成酸甜脆爽的酸嘢。只要保存得当,可以放上几个月。
至于那些不认识的果子,陆乔乔根据它们的个头和口感,分门别类进行加工。
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