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黄老的惊呼,顿时吸引了所有人的注意。
但此时的黄老毫不在意。
他目光震撼的盯着苏云手的冰块。
想错了!
他们全都想错了!
这道咕佬肉的关键,根本不在前面的三口大锅。
而是最后的这盆冰块!
此时苏云的手中,裹住酸甜汁和肉块的糖浆,在低温下逐渐变成一团冰皮,
包裹住里面的排骨和酸甜汁。
冰皮裹着料汁,不断在冰块里翻滚,最终定型为一个半透明的水晶球。
很快,苏云就从冰块里,挑出这些被冰皮包裹的咕佬肉。
随后将这些咕佬肉摆入盘中。
接着又切了一些菠萝和芒果进行装饰。
这道水晶咕佬肉,就被苏云完美的做了出来!
看着造型华丽的水晶咕佬肉,直播间的网友都惊呆了。
“卧槽!这是什么菜啊,外形也太梦幻了吧。”
“这还是咕佬肉?苏哥这是给咕佬肉整了个容?”
“这道菜颜值也太高了,我看着都不忍心吃了。”
“苏哥等我!我马到满汉楼!我必须要点这道菜!也太好看了!”
相比于直播间的火热。
厨房里众人都有些拿不定主意。
看着眼前不知道冒着热气还是冷气的咕佬肉。
大家都有些迟疑。
虽然苏云的做法很是新奇。
菜品的颜值也非常之高。
光外形都会有无数的食客喜欢。
但这道菜成不成功,最后还是要看好吃不好吃。
此时大家眼神看来看去。
最后还是都把目光放在了黄老身。
“苏小师傅,这道菜叫什么名字?”
黄老看着眼前的咕佬肉,先是问了下这道菜的名字。
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