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杨厂长下筷如飞:“嗯,是鲁菜风格。没想到许大茂还会这一手。”
剩下几位都赞赏地点了点头。
许大茂一伸大拇指:“高,高老庄的高。
没想到,仅仅四盘菜,你们就品出了菜系。
我一般见不到各个菜系里的名菜,根本认不出来。”
众人哈哈大笑:“那是你小子吃得少。”
黄副书记停下筷子:“银苗豆芽莱和春不老炒冬笋,都是经典。你做的很正宗。”
郭副厂长点头:“这盘老虎菜,酸的可口,正好解酒。
最合我的口味了。许大茂,你是不是把醋加工了一下?”
“是,用的是西都的做法,叫做‘飞醋’。”
许大茂也不隐瞒,毕竟刚才在做菜的时候,
老杨和食堂主任,都在一边看着呢。听说马华早就走了。
杨书记哈哈大笑:“我刚才就想说来着。
你们不知道什么是‘飞醋’吧?这可不是吃飞醋的那个飞醋。
而是西部那边做酸汤面的独特做法。我在那边当兵的时候,没少吃。
只要吃酸汤面,就离不了飞醋。热醋的做法简单,用料却复杂。
不但要用油爆香,葱姜蒜,醋烧开后,还得加十几种调料。
咱们这边的十三香成品调料,做不出那个味道来。”
“我就说嘛,醋的酸味怎么这么香?”
李副厂长连连抢菜:“许大,茂,你,调到食,堂,工作吧。”
杨书记斜眼看了他一眼:“想什么好事呢?
我准备调许大茂过去帮我写稿件。
老杨,许大茂的编制问题,咱们都想想办法。”
杨厂长沉吟了一下,还是点了头:
“成,给面打申请,多要一个转干指标,问题应该不会太大。”
黄副书记淡淡地道:“厂团委的团干严重缺编。总共就三个人,也太不象样了。”
那几位的筷子都是一顿,然后又装作没有听闻一般,继续吃喝。
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