手机浏览器扫描二维码访问
做到这里,甜食司嬷嬷已经看出接下来的步骤。
糯米团都做好,直接把煮熟的馅料放进去即可,旁边还有莲蓉跟豆沙馅的。
直接把糯米团揪成一个个小圆团当成月饼的冰皮,跟方才五仁月饼的做法一样,直接塞馅料包裹起来。
唯独不同的是,常规月饼的表皮还是用面粉来做,直接还需要烤制。
冰皮月饼而是用蒸熟的糯米粉做成,原本就是蒸熟的糯米粉,再加上已经熟了的馅料。
这冰皮月饼既不需要炙烤,也不需要回油,甚至可以直接食用?!
苏菀把揉好的冰皮月饼球放到案板上,把磨具撒上炒熟的糯米粉当做脱模剂。
毕竟糯米皮本身粘性很大,若是直接扣上模具,只怕模具上会沾满糯米皮,那样完全失败。
有了炒熟糯米粉当脱模剂,出来的冰皮月饼十分完整,上面的花纹也非常清晰,丝毫没有粘连。
苏菀率先做出来的原色冰皮月饼,看着小巧玲珑,色泽雪白,对比常规的月饼来说,有着不一样的美观。
红色冰皮月饼,也是看着晶莹剔透,红润透亮。
青色的也尤为可爱。
只是有一点,这冰皮月饼太软。
软而没有形状,对点心来说也是大忌,这会刚压好没事,等一会可就要塌了。
苏菀听到这话笑:“既然是冰皮月饼,肯定是要冰一下的。”
“可以放到冰窖冷藏,到明天便可以吃了。”
这会已经是晚上□□点的时间,明天五六点起来,绝对冰好了,
如果赶时间的话,冰上一个时辰其实都可以吃。
省了常规月饼回油时间。
甜食司嬷嬷眼睛一亮。
放到冰窖里的东西,都会微微变硬,其他食物或许不喜欢这样的状态,可这样软趴的糯米冰皮月饼却不同,它需要的不正是让硬度稍稍改变,还能多了冰凉的口感。
冰凉解腻,里面的莲蓉豆沙,也不会显得太甜。
还有这蒸出来的糯米也尤为好。
若是按照常规的炙烤来做,表皮会开裂不说,模样也没这样好看。
如此方法做出来的月饼皮,倒有些仙气一般,好像月宫里的嫦娥吃的,便是这种月饼。
看着漂亮的月饼,甜食司嬷嬷只觉得,她点名让苏菀过来,肯定来对了!
这样巧思的好物件,若好吃的话,可不光能送到京都大臣家中,更能送到行宫那边,给尚食司长官他们的中秋宫宴添光增彩!
果然,苏菀到的地方,就会有好运气,就会有好食物。
真想把苏菀永远留在甜食司啊。
这样甜食司一定会做出更多好吃的。
杂理库右执掌更是看着苏菀,眼神也充满慈祥。
这个小姑娘,怎么看怎么招人喜欢
第77章
重生喵喵喵 独占禁止(1v2兄弟夹心) 锦衾灿兮 六零彪悍路人甲 撩人甜心[重生] 离婚前一天和老公上床了(1v1 甜宠)续写 女娲筵席【GB女攻H合集】 静物 4C女人之一 忍冬 [综英美同人]王子和他的盾 娱乐圈花瓶 兽人之部落升级系统 我在恋综养海神[人鱼] 我在通灵综艺直播吓人 尽在掌控的除妖日常 同层的我与你 快穿之狗腿逆袭记 提刀的她不好惹 此婚是我结 小翻译讨薪记
石老太死了,又活了,她咧着干涩的嘴笑了,笑着笑着,眼泪就留了下来,流进嘴里,苦咸苦咸的,一如上一世的人生,今生,带着萌娃扭转乾坤,拼出一个未来!如果您喜欢农门老太重生记,别忘记分享给朋友...
丧尸末日机械武将爽文求生搞笑异能美女如云小日子灭国征服全球全球爆发丧尸病毒。主角重生回末日当天激活作死系统,获得召唤华夏机械武将能力。系统养蛊,寻找美女,外星生物入侵,巨兽,遗迹。且看主角是如何绝处逢生,化险为夷走向巅峰。...
女总裁的护身仙尊简介emspemsp女总裁的护身仙尊是若河的经典都市言情类作品,女总裁的护身仙尊主要讲述了一代仙尊意外穿越,来到现代都市的地球,从此低调做人,无心装逼若河最新鼎力大作,年度必看都市言情。海棠屋(haitangshuwucom)提供女总裁的护身仙尊最新章节全文免费阅读!。...
楚河获得了一个黑色腕表,这是一款名为诸天游戏的登录器,他以灵魂登录诸天世界,修炼武功法术。借助诸天游戏世界的浩瀚时光,楚河将功法技能尽皆修炼到了巅峰,在主世界只要有丹药,就能快速提升修为,而且拥有登峰造极的武技术法,一步步走上巅峰。如果您喜欢诸天游戏登录器,别忘记分享给朋友...
我从监狱出来的日子简介emspemsp关于我从监狱出来的日子一个少年犯的奋斗史,多少爱恨情仇。中国企业三十年风雨沧桑路,恰似这幅未绣完的清明上河图。(故事纯属杜撰,请勿对号入座。本文独家发表于奇迹小说网,非经网站或作者允许,不...
最权商简介emspemsp关于最权商我最大的权力是我的财富我最大的财富是我的权力敬请看,双料博士重生为默默无闻的在校大学生,如何发迹,如何游走于众美之间,俘获美女芳心。又如何在官场商场如鱼得水,游刃有余地走一条权力和...