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许初暖的话让莫均觉得有些好笑,“你不说我怎么信?”
许初暖尴尬地摸了摸鼻子,意识到自己太过心急。她理了理思绪道:“可否借你们厨房一用?”
莫均摆摆手,丝毫不在意,“用吧,你想怎么用就怎么用。”
厨房对别的酒楼来说可能是命根子,不会让外人进入,但莫均不同,对他来说,厨房是个可有可无的,谁爱进谁进。
因为他现在对这个酒楼不抱希望,就等着它关门大吉,以此了断他以后再开酒楼的心思。
许初暖有些意外,她没想到莫均这么爽快。她以前在书中看到的有钱人都是高高在上,傲慢的用鼻孔看人,怎么到他这,好像不一样呢。
许初暖同莫均告了退,然后让小翠带她去厨房。
厨房没有想象中的杂乱,很干净,东西摆放的都很整齐。
小翠同厨子交代了一声,然后出去招呼客人了。
厨子对许初暖很热情,“姑娘有什么要帮忙的尽管说。”
“好,你们这有豆腐吗?”她打算先做一个酿豆腐。
“有,还是新鲜的。”厨子把豆腐拿给许初暖,等待她的下一步。
许初暖瞟了眼豆腐,见它跟自己心中想的差不多,就道:“你帮我把豆腐切成块状,然后再帮我从豆腐中间掏个洞。”
厨子点头,拿着豆腐去了一遍处理。
趁着厨子切豆腐的功夫,许初暖把自己一会要用的调理给配好,谨防泄露。
一刻钟过去,厨子把切好的豆腐放在灶台,询问许初暖的意见,“姑娘,你看这样还满意吗?”
许初暖转头瞟了一眼,见豆腐的大小及厚度都是她要的,给厨子好一阵夸,夸的他嫩脸红的要滴出血来。乐书吧leshuba
这是厨子长这么大以来,第一次被姑娘夸,而且还是被个小姑娘夸,这让他的虚荣心得到满足,对许初暖交代的事办的十二分认真。
酿豆腐最重要的一步就是调肉馅,肉馅没调好,整个酿豆腐就废掉了。
肉馅是厨子剁的,剁好的肉馅加入许初暖秘制的调料,然后把它放入豆腐的洞中。
装好肉的豆腐放入锅中慢煎,煎至两面微,倒入酱汁焖十分钟即可出锅。
厨子闻着酿豆腐的香味直咽口水。
许初暖瞧他一直咽口水,心里那叫一个开心,咽口水就表示酿豆腐初步被认可。
她装了几块放在盘中对厨子说道:“大哥你尝尝吧。”
“好!”厨子实在是被那香味勾的不行,当下也顾不得什么矜持,夹起豆腐就吃了起来。
趁着厨子吃酿豆腐的功夫,许初暖把自己下一道菜要用的调料给调好。
她接下来要做的是红烧猪蹄,酸菜鱼,爆炒辣子鸡,冬瓜虾仁汤。
等她把剩下的四到菜做完,已是半个时辰后。
二楼包厢
莫均收回瘫样,端坐在桌前,风卷残云地扫着盘中摆着的菜。
嘴里还时不时叫唤,“太好吃了!”
闻声赶来的小翠,被自家少爷一副饿死鬼的模样吓到了。
她担心少爷噎着,体贴地为他倒了杯茶,“少爷,你吃慢点,没人跟你抢。”
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