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这一次在泉城,七个师兄弟真正的齐聚在一起。
师兄弟们首先还是一起到师父家里。
颜老师傅见到七个师兄弟齐聚,也是非常的激动和感慨。
十六岁开始学厨,从业这么多年,真要说起来颜老师傅带过的徒弟数不胜数。
最后留在颜老师傅身边,被他精挑细选的徒弟也就只有六个。
本来颜老师傅是想要把燕喜楼日后交给他们的。
冯正明这个小徒弟,算是颜老师傅最后意外收下的徒弟。
颜老师傅一开始没有想过要让冯正明以后能接手燕喜楼。
这一方面是冯正明进门太晚,好多东西颜老师傅都还来不及对他进行细致指点。
另一方面冯正明太年轻,颜老师傅觉得小徒弟需要时间沉淀。
觉得跟在其他师兄身边,将来或许会干出一番事业。
只是到了今天,颜老师傅确实没想到,自己的小徒弟竟然会是徒弟们里成就最高的。
虽然燕喜楼都因为经营不善关张,后来更是因为城市开发,连昔日燕喜楼的酒楼都已经被拆迁了。
但颜老师傅这一脉,却因为有冯正明存在,成为了鲁菜中最被人所熟知一脉。
颜老师傅见到七个徒弟,仿佛又回到了曾经在燕喜楼里忙碌的时光。
恍惚间,仿佛看到徒弟们在灶台、案台忙碌。
他这个师父,站在后厨里对他们进行一番指导。
似乎那一切就发生在昨天。
看着徒弟们,颜老师傅露出笑容来。
“好,你们师兄弟又再次聚到了一起,这次可要好好的展示展示你们这几年手艺上的进步。”
师父看向王家梁:“家梁你在国外应该也学了不少新东西吧?这次比赛你可要展示展示,让我们看看,你是怎么把鲁菜和国外一些东西结合的。”
被师父这么说,让王家梁顿时有些不好意思。
“师父,我在国外其实这几年都没有做鲁菜,您应该知道,国外还是有他们的一些饮食习惯,我们的鲁菜也不是太能在那边传播开。”
说到这里王家梁看向小师弟。
“这次我回泉城前,途径了沪城,我去了正明在沪城的店,我倒是觉得正明他在一些和西餐融合上做的更好。”
冯正明听到四师兄的话,也笑了起来。
“哈哈哈,四哥,其实我在沪城的那家店,做的还是鲁菜和国内各地菜系的结合,只是出餐的方式学习了海外那些快餐的方式。”
王家梁看向冯正明:“但是你的那个方式真是做的很好,还有你调口上做的综合,也真的是很棒。”
师父开口:“正明不用谦虚,你现在算是师兄弟中间成就最高的,可以把你的一些东西,跟你师兄他们分享分享。”
冯正明自然是不会跟师兄们藏着掖着。
他很坦诚向师兄们说出自己的一些理念。
“我是觉得,无论是什么菜系,无论是国内还是海外,美食最重要的还是好吃,我们不能要求顾客适应我们的口味,所以我们只能是结合不同地区口味偏好,做一个最大公约数。”
王家梁马上附和:“没错,正明你的这个想法非常棒,我在你沪城的店里,确实感受到了那一点。”
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