手机浏览器扫描二维码访问
冬天天气做什么事情都冻手冻脚的,她只好先起锅烧热水,一会好处理猪头肉。
天气湿冷,懒得动手太多,她今天只敢买了一半的猪头肉。
还是跟之前一样,仔仔细细的清理着猪头肉的角角落落。
猪毛弄不掉的,用火钳烫。处理干净,舀一瓢锅里的开水兑成热水,清洗干净。
水早就已经烧开了,程曦将猪头肉放进锅里焯水,照例拍了一块姜和倒了些米酒进去去腥。
她一边等着,一边想着接下来的步骤。焯好水后,她将猪头肉捞出来,用凉水冲洗干净,看看哪里还有毛毛也再次清理干净。
接着,她拿起刀,准备开始处理猪头肉。然而,由于天气太冷,她的手感觉有些僵硬,切起来并不是很顺利。
程曦搓了搓手,哈了口气。靠近灶台烤火,努力让自己的手暖和些。
她小心翼翼地割开猪头肉,将其切成合适的块状。每一刀下去都需要用力,程曦感到手臂有些发酸。
终于,猪头肉处理好了。
程曦松了口气,将肉块放入锅中,加入花椒、干辣椒、八角、桂皮、一点米酒、盐、适量老抽、姜等各种调料,开始炖煮。
尽管过程繁琐,但为了之后几顿饭就能直接热了再配着大米饭吃。可以懒人模式做饭几顿,这一切都是值得的。
趁着这空档时间,程曦把米饭给煮了,连明早的那份也煮了。
把洗澡水也提满大半锅水,烧着一会还要用到热水。
去院子里,摘了颗窝笋。择好叶子,削皮,清洗干净。
把莴笋切片准备着,葱、姜蒜也切段准备好。她今晚准备爆炒莴笋叶和莴笋爆炒猪肝。
排骨和五花肉,她今天是不打算做的了,吃不了那么多。
程曦把猪心切成两半后和猪的边角料拿去,舀热水清洗干净。
把猪心切好装盘准备着,猪的边角料,大部分都是大肥肉夹着一点小瘦肉。
程曦把肥肉切成小块,一会煎油用。瘦肉就分割出来,留着明天炒酸豆角。
切完肥肉的手都油腻腻的,她舀了一瓢热水出去拿肥皂清洗干净手。
这样的天气,肥油用冷水,就算是拿肥皂清洗也是清洗不干净的,越洗越黏糊。
看着锅里渐渐翻滚的汤汁,程曦的心中涌起一股满足感。
她把卤水和猪头肉都捞起来放入煮汤的铁饭煲里,浸泡时间久更入味。
猪头肉,程曦今晚就打算吃一小碟。只是提前卤好了,放在后面想吃多少就一顿热多少块。
天气冷,多两天也坏不了。
程曦将切好的边角料的肥肉放入刚刚清洗干净的锅内,中火煎炸着。
不过她刚刚忘记把猪皮分离出来了,所以会等锅里的温度逐渐升高时爆出油花。时不时来个“偷袭”。
等把肥肉都炸成白色或者微微金黄的瘦瘦的油渣,就可以把煎好的猪油舀到带盖老式怀旧搪瓷盆里即可。
这几斤肥肉也可以煎出一大盆搪瓷盆的猪油,好多了小半碗。
说到这个搪瓷盆啊,农村人大都不陌生。怀旧经典的土黄色,配上各色鲜花盛开的样式。买一个就可以用好久。
油炸盛到另外一个不装猪油的搪瓷盆里,盖好盖子留着。
她将切好的蒜片倒入锅中爆出香味,莴笋叶倒入锅中,放几块油渣进去一起,迅速翻炒几下。
这个忍者太稳健了 斗罗:武魂萧炎,开局订婚宁荣荣 嫁给将军后天天开盲盒 一生过两世 斗罗,别人靠努力,我靠意志力 开局操刀德莱文,对线砍哭uzi 龙凤双宝:废柴娘亲是大佬 (笑傲江湖同人)当仪琳遇上东方不败 直播算命:黑红女星成玄学界顶流 从亿点点悟性开始修仙 笑傲综武,我两个侍女都是大宗师 洪荒之九黎秘传 守护灵时代:开局签到赵子龙 我的都市除妖日记 综漫之我能交易万物 不可言说的秘密爱情 病弱医修抡起了铁拳 仙重令 极品男奴 从东京开始的剑圣之旅
一个小小的江南卢家仆人,被天人组织绑架,只因他的相貌和当朝六皇子相同。一个假冒六皇子的仆人,在纷繁博弈中,居然被送上皇位,看似风光无限,暗地里却只被当做个可悲的傀儡。然而,没有人知道,白渊早在穿越的第一天,就被至宝妙道认主,可观天地万物而得气运,继而领悟万千武道诸般法术神念妙法,并直接圆满继而,在这万古文明的世界里,一步步成长为幕后的黑夜君王。如果您喜欢从傀儡皇子到黑夜君王,别忘记分享给朋友...
她如愿嫁给自己心爱的男人,但他要娶的却不止她一个如果您喜欢皇帝的攻心手册,别忘记分享给朋友...
作秦始皇的乖女婿简介emspemsp关于作秦始皇的乖女婿皇上,陈胜吴广反了。贤婿何在。皇上,沛县刘邦反了。贤婿何在。皇上,项梁项羽反了。贤婿何在。父皇,这个搞不过。闺女,披甲。这是一个膨胀的秦始皇,暴力的公主和开...
周岁岁一朝穿越成三个孩子的妈,好在有随身空间,在这个贫穷的年代凭借自己的本事和一个空间,安安稳稳的带娃养崽。养着养着,顺便把娃他爹也一起收了吧。(简介无能,请移步正文)(故事虚构,请勿考古,有跟历史不同之处,多多谅解)...
林锋穿越到特种兵世界,成了水木大学高材生,还有个当特战中队长的小姨龍小云?刚被小姨龍小云安排完美人生,却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格,竟然被龍队宣布是作弊,林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么,范天坑来挖人?龍小云抱歉,他是作弊的成绩什么,雷战给林锋下马威?龍小云雷战,看来你是要和我比划比划了什么,我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退,你却告诉我他当特战队长,成了兵王?如果您喜欢让你代管火凤凰,全成女兵王了?,别忘记分享给朋友...
简介(2200更新)嫁给谢允的第四年,申令祎怀孕了,这时婆母要给儿子纳个妾,谢允同意了。这让占有欲极强的申令祎,顿感生无可恋,觉得日子没法过了。然而第二天,她重生了,此时刚和谢允成婚不到一载。既然重来一世,她不仅要向昏聩蠢坏的恶婆婆,千刁万恶的小姑子,柔弱无依的和离前我重生了推荐地址...