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认了差不多十个字,林盼盼便抬头看了看天。
“舅妈,时间差不多了。”
三个孩子把面团拿出来,醒过的面团特别好揉,没一会儿就被揉得特别光滑,既简单又省劲儿。
揉的差不多了,林盼盼便率先把面团放在了砧板上。
乔灵毓让盼盼在砧板上撒些干面粉防黏。
林盼盼准备将面团用擀面杖完全擀成一张大面饼,稍微的擀大一些后,乔灵毓便教她借助擀面杖把面皮卷起来擀,一边卷一边来回的擀。
“舅妈,这种方法真的很省力气,还很快呢。”林盼盼有些惊喜。
确实,一张大面饼只需要不到两分钟就可以成型了。
最后一步是乔灵毓最喜欢的,感觉特别解压。
就是找出一个圆形的杯子,用杯子口压出一张张小圆饼就可以了。
乔灵毓捧着肚子,一连压了十几个,才恋恋不舍的把杯子还给虎视眈眈盯着她的林盼盼。
饺子皮擀好了,戴红梅那边的馅料也准备的差不多了。
包饺子的时候,乔灵毓终于可以上手了。
闲着也是闲着,乔灵毓展示了好几种饺子的包法。
她先是右手推着不动,左手推褶,包起了一个漂亮的月牙饺子。
然后又把饺子皮从中间对折捏上,把饺子架在虎口上,向中间挤,挤出一个圆鼓鼓的胖胖饺子。
接着又把饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,从一边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,就这样依次将捏好的饺子边折上去,包出一个花边饺子来。
戴红梅母女都看呆了。
她们只会最简单的,拿一个饺子皮,舀一勺馅,周围蘸点水,先把中间粘上,然后把两边合上的那种,哪里见过这么多花样。
好不容易看着乔灵毓包了一个普通的饺子,还没松口气呢,就见她把一端的尾部粘住另一端的尾部,做出了一个造型奇特的元宝饺子来。
其实乔灵毓还会包一些花样,不过那些更适合于蒸饺。
但就这四种造型各异的饺子,都已经深深的震撼了戴红梅她们。
乖乖,弟妹这双手可真巧啊,戴红梅暗暗咂舌。
五个人一起动手,包起饺子来也是进度飞快,没一会儿就包好了。
两边泾渭分明,乔灵毓包的饺子虽然数量不多,但是个个精巧可爱。
“我们要送舅妈包的饺子给婆婆那边吗?”最小的林多多有些舍不得。
“当然要啊,好看的饺子大家都喜欢。而且那边还有你两个小妹妹呢。”
乔灵毓耐心的回答。
“哦。”林多多有些羞愧的低下了头。
乔灵毓本来想摸摸小姑娘的头,可是看到自己一手的面粉,只好作罢。
“多多,那待会你就负责把饺子送到老宅那边哦。”
乔灵毓换了个策略。
“好呀。”小姑娘果然高兴了,兴致勃勃的往饭盒里装着饺子。
就这样在日常琐碎间,又是两天过去了。
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