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第313章 313开业（第4页）

虽然着急，但也知道有些问题的解决是需要时间的。

开业十天后，陈白羽带顾延年和顾归来到‘天下大鸡’吃饭。为了不影响生意，来得有些晚。

晚上八点，生意慢慢的淡了下来，吃饭的人少了，店里的鸡已经全部卖完，就剩下一些鸭还有扣肉。

“老板，只有白切鸭和梅菜扣肉了。”

陈白羽看向顾延年和顾归来。

“没问题。”

陈白羽拿起一个鸭爪子，想着后世大受欢迎的绝味九九。

‘天下大鸡’每天需要大量的家禽，而为了不影响美观和口感，头和脚都是不上桌的。

这样就会多出很多头和脚，还有一些内脏杂货等。陈白羽想着要不要让人把这些加工成小零食销售或者送给顾客？

不过，这件事需要和黄自强商量。

陈白羽拿起一个鸭掌啃，一起送上来的还有鸭脖子。

“可惜，不辣不好吃。”

陈白羽虽然不是很喜欢鸭脖子，但对绝味的鸭脖子还是很满意的，辣得刚刚好。特别是就着冰冻啤酒的时候。

“还能忙得过来吗？”陈白羽看向店长。

店长是黄自强招牌的，是个年轻男人，居然高中毕业后就出来闯荡了。在大饭店的厨房做个帮厨，对厨房一套熟悉；也曾经在酒店做过服务员领班，对基层员工熟悉。

听说，在应聘店长之前，还做个服装促销。

是个不错的人才。

“还可以。不过，外卖人手还是不够。”

大家都是同一时间段订餐，然后外卖人员根本就送不过来。现在，他们已经有五个外卖员了，但在就餐高峰期还是常被投诉。

“可以在外卖卡上提醒客人，尽可能的避开订餐高峰期定餐。例如中午大家一般都是在12点的时候午休订餐，我们可以建议他们在11:30的时候开始订餐。然后统一在12点的时候配送......有什么问题要及时反馈给黄总......”

顾延年看向陈白羽的目光带着骄傲，这是他的孙女，优秀得能闪瞎别人的眼。顾归来给陈白羽夹了一块肥瘦相间的扣肉。

“好吃。”陈白羽很喜欢肥瘦相间的扣肉。

“我小时候过年，家里就会杀猪，一头猪，很大的猪，肥瘦相间的就会炸成扣肉，然后做梅菜扣肉，酸菜扣肉，香芋扣肉。我外公炸的扣肉最好吃，很多人家做酒席都会让我外公帮忙炸扣肉。我阿公在杀猪的时候也会让外公过来帮忙炸扣肉。”陈白羽看向顾延年和顾归来，“上次送过来的那些扣肉就是我外公炸的。”

“我外公做菜也好吃，比我阿公做的还要好吃，我们家年例和外公家不一样，所以我家年例的时候，就会请外公早早过来帮忙准备菜”

陈白羽在说起大唐农场还有农场里的人和事时，双眼会闪光，会发亮。

上次，顾延年就发现了，大唐农场对一些节日很重视，例如过年，例如年例。从吃食到娱乐项目，都是极尽所能的隆重。

顾延年很怀念陈白羽阿公的木香烧鸡，“为什么‘天下大鸡’没有木香烧鸡？”

陈白羽抿抿嘴，“不方便，需要的工序太多，做起来太麻烦。不仅污染空气，还不能批量做。”

木香烧鸡想要做得好，很考验人的手艺。木香想要入味本来就难，想要不压过鸡肉本来的味道又不被鸡肉原味压过，相得益彰，互相成就绝对是难上加难。

所以，‘天下大鸡’并没有木香烧鸡，只有普通的烧鸡、烧鸭。

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