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第11章（第1页）

林呦看着准备满满的面糊和菜馅，不由有些担心。

这些如果都卖不完，可怎么办？

就算回家后，中午晚上使劲吃，明天再吃一天，凭借自己一个人的饭量，这些切剁好的食材也消灭不掉啊……

可不准备这么多，脚边这些叶类蔬菜都不能久放。

现在时间还早，政府相关机构恐怕还没上班，林呦决定等上班后，打过专线电话汇报，再把它们单独卖出去。

林呦站了会儿，感到肚子有些饿了。

刚才把冰柜和菜篮里的食材搬来搬去，花费不少力气，实在消耗体力。

于是，她想到，不如先给自己做一份蔬菜煎饼，填饱肚子才有劲干活。

更重要的是，一做饭，饭香气就会从厨房沿街传出去。

途中经过的人一旦被气味唤醒味蕾，就能注意到这家希望早餐店，甚至能过来买个肉夹馍或煎饼。

林呦将烙饼的锅具准备好，拧开开关。

等锅底有些泛热时，盛起一勺面糊，将它均匀平摊在锅底。

接着，用锅铲将煎饼抹匀，大约烙个一两分钟左右，面糊就基本成了形。

这时，再用锅铲挑起煎饼一角，观察紧贴锅底一面的情况。

等朝下的那面微微发黄时，将煎饼翻面，加入旁边备好的蔬菜，在煎饼平铺一厘米左右的蔬菜层。

这次等待的时间稍久一些，烙热的锅底不仅要煎熟饼皮，还要加热饼皮上的蔬菜。

林呦观察着火候，见差不多了，将另一半饼皮盖过来，叠成一个扇形，将蔬菜夹在其中。

然后继续翻面，把之前微黄的饼皮烙得略脆一些。

饼皮和蔬菜都熟之后，将蔬菜煎饼挪移到烙锅的一侧，涂抹甜面酱、辣酱，撒上葱花。

再用锅铲将饼再次对折，放入特制的纸袋。

林呦将菜煎饼拿在手里，倍感温热。

外层面皮软中带着焦脆，内里蔬菜散发着炙烤的香味。

辣酱是点睛之笔，能将蔬菜和饼皮的味道更好地融合在一起。

煎饼里填有清绿的卷心菜、淡黄的土豆丝和红艳艳的胡萝卜。

组合在一起，色泽显得十分丰富，一看就富有营养。

咬下去一口，蔬菜的清香沁满口腔。

这冰柜里冒出来的蔬菜的味道，简直出人意料。

譬如卷心菜，茎叶极嫩，几乎嚼不出纤维感。

即便是边缘部分的菜叶，入口都像是卷心菜中心的细嫩菜心。

由于烙锅做了热加工，蔬菜和面饼的香气已经从窗口传了出去。

很快，有行人开始驻足。

“老板，这是什么？闻起来真香啊！”

林呦放下手里的蔬菜煎饼，说道：“新品种的煎饼，要不要尝一尝？”

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