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凉拌海带丝是一道非常开胃的小菜,酸酸甜甜的,很多人都喜欢吃。
白橙印象中有一家鲜虾饺子馆的凉拌海带丝做的超级好吃,那是她吃过的最好吃的凉拌海带丝。
先拿出一份量的海带洗干净切丝,这个海带丝与市面上见过的有一些不同,因为海带丝要切的非常细,细到像粉丝一样,非常考验刀工。
白橙第一次切的时候动作非常慢,切出来的海带丝看起来有粗有细。白橙摇摇头,擦了一下额头的汗水,这是她第一次做系统的菜感到吃力。
海带丝切好之后,在锅内加水烧开,然后把海带丝放入沸腾的水中煮三分钟,三分钟后把海带丝捞出来晾凉。
接着调制糖醋汁,调好之后倒在海带丝上,白橙又在上面撒了一点熟芝麻。
做完第一次白橙没有耽搁时间马上做第二次,随着练习次数的增加,她的刀工越来越好,手拿着刀快速在海带上切,最后一遍,她切出来的海带丝细的像粉丝一样,所有的海带丝粗细一致,不说味道,这看着这整齐的海带丝,白橙就感觉心情很好。
系统教给白橙的厨艺不是指她只能做餐厅有的菜才好吃,而是她在不断的练习过程中逐渐掌握刀工,火候等等,假以时日,白橙凭借着自己的经验就算是做非系统菜也会非常好吃。
看着最后一份凉拌海带丝做好,白橙面色红润的拿起筷子夹了一口,这个开胃菜与其他菜相比更是平淡无奇,连香味都很淡,只是这种绵细的海带丝到嘴里口感实在是太棒。
白橙其实很少吃海带,因为市面上的海带丝都切的非常粗,海带本身就不是很软的食材,吃起来硬硬的味道还进不去。
然而吃了这种超级细的海带才让她找回对海带的喜爱,酸酸甜甜还带着一丝辣味,白橙不自觉的吃了半碟子。
白橙抽出一张纸巾擦了擦嘴之后发现她明天的早餐已经有了,白米粥加上凉拌海带丝,刚刚好可以当做早餐。
时间已经不早,白橙泡了一个澡之后就睡觉了。
第二天早上,白橙买了一块电子荧光板带到了餐厅,她看到很多店铺都有这种手写的广告版,看起来非常可爱真是让她拒绝不了。
她在荧光板的最上面写了两个非常大的“招聘”二字。
下面用小字写着:本店需要一名30岁以下的女孩子,会收银更棒,工资面议~
写完之后她把这块广告牌放在门外,毕竟放在门内的话她很有可能就招不到助手了,至于为什么会有年龄限制,是因为目前系统只允许她招聘一名助手,等过段日子何书凯开学后,每天只剩下她和助手朝夕相处,还是年轻一些的女孩子会更有共同话题,如果长得再可爱一些就更好了。
放好牌子,白橙回到厨房开始今天的工作。
大概十点十分左右,白橙就做好今天中午的菜,今天是周六,附近的公司都放假,所以白橙按照昨天中午的量做的,希望不要有剩余。
走出厨房她看到门口安安静静的,想着还有一会儿才到开店时间,白橙决定回厨房做酱牛肉。
每天练习两次,五天之后她的店内就又有新菜了。
从农场取出一块牛腱子肉,上面一点血丝都没有,果然是农场出品的,一看就是好肉。
牛腱子肉洗干净之后放进汤锅里,酱牛肉制作简单,只是需要的调料非常,白橙按照记忆把所需要的所有调料都放进汤锅内之后,开始往锅内加热水,直到热水没过肉面。
接下来就是盖上锅盖大火煮一个小时了。
洗干净手,白橙走到餐厅门口把门上“休息中”这个牌子撤了下来,推开大门,外面天气晴朗,天空湛蓝万里无云,又是一个好天气。
时间刚到十点半,一个穿着白色连衣裙的女生走了进来,白橙仔细一看,原来这个女生就是前天拍照说要帮她宣传的女生。
“店主,你还记不记得我?”女生的脸上挂着明媚的笑容。
白橙勾起嘴角,“当然记得,我还等着你帮我宣传呢。”
“我叫严歌,”女生说,她非常喜欢白橙的这种亲近的态度,“照片我已经修好了,正好今天放假,我就忍不住过来吃你餐厅的美食了,真是有些魔性的味道,我这几天满脑子都是这里的菜,感觉在食堂吃的饭都是猪食。”
白橙脸上的笑容虽然没有改变,但是心中却产生一种非常自豪的感觉,又是一个被她餐厅所迷倒的人。
严歌拉开她身旁的椅子对白橙说:“店主,我给你看照片,这真的是我拍过最美的照片,哈哈哈哈哈,我有一种预感我可能要亲自捧出来一个网红。”
白橙知道她长得漂亮,但是她却不怎么爱拍照,更别说这种专业摄影师拍的照片,上一次在照相馆照相应该是她十八岁的时候,和外婆一起照的。
严歌从她的背包里取出一个笔记本电脑,打开电脑点开相册,第一张照片是白橙的侧脸,不知道加了什么滤镜,看起来非常清新,尤其是白橙扎着高高的马尾辫,简直就是初恋。
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