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不过现在的他只有一个门店,所以员工手册里没写那么多。
成李佳翻开员工升职指导手册,看到第一页开头写的是陈轩发行这本员工手册的初衷:
‘第九快餐门店管理最注重的是权责落实和赏罚分明。
权责落实意味着各个员工做的好或者不好都有明确的标准和界限,不给不作为或乱作为、争功诿过留下空间。
赏罚分明则给优秀和积极的人提供晋升渠道,同时给新人指明晋升的正确途径。
前言之下是一排目录:
一、员工培训--试用期工资、培训评估、调任、正式入职、薪资绩效福利考勤请假说明、宿舍管理等相关事项。
二、考核晋升--晋升相关、晋升考核、定期考核等。考核评估内容包括:指标完成情况、工作态度、工作能力、工作绩效、合作精神、服务意识、专业技能、处理顾客投诉等。考核结果为“优秀、良好、合格、延长及辞退”。
三、安全守则--火情处理、意外紧急事故处理。
“不得不说,这个饼画的不错,我居然又有了还债的动力……
问题是杨志建愿意真心教我吗?
这些师傅教徒弟不都留一手吗?
傻呵呵的全教,那我不就有可能会取代他了吗?”成李佳心里碎碎念。
他现在只是切配,工资到手3000多,前一任切配离职的时候私底下跟他说过,他干了一年了都没有上灶的机会,不想浪费时间所以辞职了,说到底是杨志建不想教呀。
……
员工手册把每个岗位的晋升途径都写的很清楚,这关系到他们的前途命运,所以每个人看的都很认真。
其中心态变化最大的就数杨志建了,他自认为自己是一个自私的人,但这不能怪他,当年他年轻的时候,在一个饭馆干了三年,因为生意好老板实在忙不过来,才让他上灶的。
独立开店之后,为了让徒弟在他休息的时候能够带班,他也不是没有对徒弟倾囊相授过,可惜徒弟出师后就叫不动了。
两人因此渐生矛盾,徒弟愤然辞职后,还在对面开了一家一样的快餐店,想想他自己在老师傅的店干了七八年才辞职,辞职时也不欠谁了。
他出来开店也知道避嫌,把店开在很远的地方,“可是为什么有的人,心就是黑的呢……
他又想起了自己的痛处,他性格比较直,做不到对客人笑脸相迎,而且他说话声音大,稍微有点情绪波动就会给人一种咄咄逼人的感觉,有了徒弟竞争之后生意更是一落千丈,加上打价格战,一个月算下来时赔时赚,还不如打工。
对于这个年纪的他来说,每个月都要有稳定的现金流,否则别说每个月的各种花销,就连儿子的学费生活费都凑不齐,所以他只能关店打工。
这一下子就把多年来的积蓄赔光了,至今都没缓过气来。
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