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第二十六章 大领导的赞叹 15(第1页)

许大茂懵逼。

他原来还准备好了一肚子关于何雨柱的槐花,打算说给大领导听,却没想到对方半点想听的意思都没有。

“领导,我……我……”

许大茂拼命地想要解释,结果又被杨厂长训斥了一通。

“你什么你!”

杨厂长怒气冲冲地说道,

“你不出去,还在这里呆着干什么!”

“这里不需要你!”

许大茂再度挨了一闷棍,只好打碎牙往肚里眼:“是,领导,我这就走。”

他说完就灰溜溜地夹着尾巴,跑到放映室收拾完放映器材,大气都不敢出一声,蹑手蹑脚离开了小洋楼。

此刻,许大茂心情无比悔恨。

他完全想不通,为什么自己常用的挑拨离间,偏偏在今天就不起作用了。

他身后,大领导毫不避讳地在发表看法。

“喜欢在背后说别人坏话,这样的人,首先个人品质就有问题……”

大领导对杨厂长说道,杨厂长则连连表示赞同。

因为许大茂被赶走,看电影的活动取消,所以大领导决定提前吃饭。

很快,何雨柱就在厨房里得到通知,说他现在就可以做饭了。

何雨柱得到通知后,立刻忙活起来。

他知道大领导爱吃川菜,所以决定今天得做一道回锅肉,再做一道东坡肘子。

除了这两道菜,何雨柱打算加一道开水白菜。

开水白菜是川菜中的品,制作工艺非常复杂,用到的食材非常多。

好在今天大领导家里菜品工具都很齐全,完全不用担心找不到材料。

何雨柱开始制备开水白菜要用到的特级清汤。

特级清汤的制作起来很繁琐,整体流程就是先将瘦猪肉和鸡脯肉打成肉泥,接着加水稀释,倒进锅里做肉茸开始煮。

等肉茸煮到微开,捞出肉茸,只留汤水。

何雨柱做好了特级清汤,又开始烹调鸡块、鸭块、猪排骨,烹调好了后将这些放入汤水,又煮了一个小时。

以这些,只是一部分工序。

接下来,何雨柱又对以过程,进行了不断重复,每一次都是加入调料,把肉都捞走才能得到清汤。

其中每一回,都对火候有着极高要求。

而得到的清汤,只是用来煮白菜的。

这道菜的精髓,在于把各种鲜美肉类经过细致烹调后,得到的完美滋味全部集中在了白菜。

最终,一道开水白菜出炉。

何雨柱做完开水白菜,又做了回锅肉、东坡肘子,外加其他菜,全部完成后,饭点也到了。

先送桌的,是一碟回锅肉。

大领导尝了回锅肉,脸顿时露出满意地神情,并对着何雨柱作出预言:“下一道,一定是东坡肘子。”

何雨柱看着大领导,只是点点头表示没错,并没有说话,转身又去了厨房。

大领导纳闷。

“他怎么不讲话呀?”

大领导对着杨厂长问道。

“是我来之前交代过的,不该说的别说,不该问的别问。”

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