77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第二十四章 研制菜品(第3页)

每做出一样美食,盘子最后的结局几乎如出一辙——空空如也,夏颜很是满足,既然喜欢,热销肯定不成问题。

“好了,给你们做了这么多好吃的,接下来,重点来了,大家注意看啊,尤其是喜欢吃甜食的。”

夏颜说着话又开始动起手来,其实这个小蛋糕,很多人都可以自己做,只是看是否愿意动手罢了,她一边讲解,一边拿出鸡蛋,开始接下来的动作。

“一次至少准备十来个鸡蛋,少了不够装上模具,在打蛋时注意把蛋清与蛋黄分离出来,分别装入瓷器的大碗里。”

说到模具,这是之前夏颜量好了蒸笼的尺寸,画了一个模具图纸,按照尺寸让木匠师傅定做的。

这是一个有拳头大小的木制圆洞模具,只要把需要蒸熟的东西往里倒入,蒸至一定的时间即可。

木板也做成了圆形的,一板可以做15个小蛋糕,一笼一次蒸个三板也就差不多了。

“接下来,在装有蛋黄的那个大碗里加入半碗糖,一碗牛奶,半碗热油,两碗面粉,搅拌均匀。”

提到牛奶,在这儿可是稀有之物,不过宋言自有办法解决。

“在装有蛋清的那个大碗里加入一小勺醋,同样也是半碗糖,用力搅拌,直至蛋清粘稠不流动。”

“最后,把这两碗凉拌均匀的蛋黄与蛋清混合在一起,继续搅拌,然后倒入先前准备好的小蛋糕模具里边,拿去蒸笼里蒸一炷香即可。”

“其实,其中也可参入水果粒又或是水果汁液,还是依个人口味而定。这道甜品的制作过程比较繁杂,所以定价的时候,阿言你可得定高一些。”

“好。”

宋言一口答应,他现在是越来越佩服这个喜欢一副男装打扮的姑娘了,夏颜爽朗大方的性格更是难得。

别人在乎的行为举止,在他这儿倒是次要的,只是她脑子里装着的异于常人的东西,总是源源不断的往外蹦,不知道什么时候才会结束,有了她,乃是酒楼之福。

可高兴之时免不了伴随着些许担忧,若是她永远都不离开酒楼那该多好……

“不要急着答应,等下成品出来了,大伙儿尝尝,也就知道到底值不值这么高的定价了。”

“看你这么胸有成竹的样子,味道肯定错不了,呵呵,不免有些期待了。”

宋漓比其他人都多尝了那么多夏颜所做的美食,自然更加期待。

在等待蛋糕出炉的这段时间,夏颜又做了一些肉饼和鲜花饼,让大家吃个够。

……

晚膳,大家更多还期待夏颜自制的火锅,至于火锅底料也只会告诉苏大仁一人,毕竟这是她唯一能够拿得出手的菜谱,也是最有含金量的东西了,必将成为酒楼今后的镇店之宝。

至于刚刚招进来的那两个大厨,还得考察一段时间,方知他俩是否值得信任。

“这个火锅,虽然熬制汤底的过程比较麻烦,但为了提高做事效率,你可以一次准备一天的量,只要有人点,你就可以根据一桌人数的多少来定量。”

在夏颜熬制汤底之时,就只有苏大仁一个人在旁观看,熬好之后,夏颜递给他一张秘方和制作过程,就怕他忘了还可以再看看。

“多谢颜公子,我这人也不会说话……”

苏大仁一腔感激之情却不知如何表达,显得有些举足无措。

“好了,你要说的我全都知道,以后好好干,就当是报答酒楼和宋家对你们一家的恩情了。”

夏颜之所以愿意做这些,也是为了实现她自己抱负,在这儿既能做成一番事业,同时又可以帮到宋家这两兄妹,还可以解决这么多人的就业问题,一箭三雕,何乐而不为。

“恩。”苏大仁一副感恩戴德的点头回应。

“我如此倾囊相授,并不想你们把我当成外人,因为我们是一家人。”

“这点我知道。”

随后的这一餐麻辣火锅,大家可算是吃得满头大汗的,够辣够麻也够味儿,爽到淋漓精致。

毕竟以后都是一起奋斗的“一大家子”,也用不着拘着面子,全都撒开了吃,火锅就是可以做到瞬间解决人和人之间隔阂的问题。

就只是简简单单的一餐饭,不管是新来的,还是酒楼的旧人们,全都打成了一片。

全场除了苏大娘和冯叔这两人年纪大些之外,其余都是同龄人,更是不存在任何隔阂的问题。

这个酒楼有了这些“能人异士”,再加上夏颜的这一番策划,重新开业之时,生意必定火爆。

大唐:摊上大事了,身份被长乐曝光了  深渊专列  万古仙路,从末世降临开始  穿书后我成了反派女魔头  这届太子不及格  洪荒:开局西方教反派首徒  全村直播  木叶之我只会大招  木叶之开局双神威  怼脸拍,你管这叫野生动物摄影师  全属性武道  我,呼吸就变强  相见恨晚吊平今  向往:从杀手组织逃出的少年  病娇大佬的黑化影后  暴君哥哥的小娇包甜又凶  重捡文明  通灵卷轴  家有匪妻  从士兵突击开始的旅行  

热门小说推荐
恶毒皇后宜修历练手册

恶毒皇后宜修历练手册

宜修死后穿越到各个异世的故事,她不甘心的死了,但是再次醒来之后她心里是平静的,这么死了也好,愿来世不出生在宫廷,做个平凡的人,而等她重生现代才发现,她所在的地方就是一部剧,自己的不甘心就是个笑话,所以她要好好的活着,幸福的活着。...

开局觉醒白嫖天赋,爸爸吓坏了

开局觉醒白嫖天赋,爸爸吓坏了

地狱降临,魔物肆虐人间!这个世界,每个人十六岁时都可以觉醒本命天赋。而楚枫觉醒的天赋是一道光,本以为无用的能力,没想到却能和任何魔物签订契约,并且无视契约束缚!击杀魔物,制作魔药进阶超凡?不,太危险了,还是白嫖比较好。毕竟它们是非常善良的。他站在地狱深处,一脸虔诚的祈祷。伟大的魔神,我是您忠诚的信徒,只要您把...

招财萌宝:亿万爹地送上门

招财萌宝:亿万爹地送上门

招财萌宝亿万爹地送上门简介emspemsp招财萌宝亿万爹地送上门是李梦鱼的经典其他类型类作品,招财萌宝亿万爹地送上门主要讲述了为了给姐姐续命,她设计睡了权势滔天的陆家大少,并且怀上孩子就李梦鱼最新鼎力大作,年度必看其他类型。耽...

征战五千年

征战五千年

征战五千年简介emspemsp关于征战五千年一枚神秘的虎符将李悠带到了异界,还给了他穿越时空召唤军队的能力虎牢关下,李元霸锤打吕奉先汴梁城外,戚家军大破金兀术山海关前,皇太极疲于奔命华夏春秋五千年,吾身不死,征战不休。征战五千年!带着从各个时空收集到的强大军队,李悠开起了自己的争霸之路。书友群99343033...

早安,总统大人!

早安,总统大人!

重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云!如果您喜欢早安,总统大人!,别忘记分享给朋友...

港综之暗夜使徒

港综之暗夜使徒

梁宽穿越到港综世界,成了一名卧底。上司殉职,他也成了断线的风筝。是继续完成自己的使命,还是去满足自己的野心,这是一个难题。但,首先,他要活下去,努力的活下去!!!斗社团,耍差佬,收美女,一步步登上黑道巅峰,将每一个对手都踩在脚下。我不想当卧底,我要当黑夜中的使徒。我选的,耶稣都改变不了。这是一个港综世界,各种电影的...

每日热搜小说推荐