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第878章 焦糊味(第1页)

聂书站在他那略显拥挤的炸鸡店厨房里,目光紧盯着眼前的锅。

锅里翻滚着金黄色的油花,散发出诱人的香气,然而这香气中却夹杂着一丝焦糊味。

他叹了口气,用筷子夹出一根根已经炸得面目全非的泡面,

泡面上的调料早已在高温下变得漆黑一片,而那被泡面紧紧缠绕的鸡柳,却依然泛着粉红色,显然没有达到理想的熟度。

“这究竟是怎么回事?”聂书喃喃自语道。

他原本以为,将泡面一根根卷着鸡柳然后油炸,会是一个简单而新颖的创新菜品,

既能满足顾客对炸鸡的喜爱,又能带来全新的口感体验。然而现实却给了他一个响亮的耳光。

回想起几天前的那个夜晚,聂书坐在昏黄的灯光下,翻阅着各种烹饪书籍和网络食谱,心中充满了对新品的期待。

他想象着这道新品在炸鸡店推出的盛况,顾客们争相品尝,

赞不绝口,自己的小店也因此名声大噪。然而此刻,面对这一锅失败的试验品,他的心情跌到了谷底。

就在这时,门外传来了熟悉的脚步声。聂书抬头一看,是他的好友聂远。

聂远是个厨艺高超的厨师,平时总能在关键时刻给聂书一些实用的建议。

“你这是在搞什么鬼呢?”聂远一进门就闻到了那股焦糊味,打趣道。

聂书苦笑了一下,把刚才的尝试一五一十地告诉了聂远。聂远听后,皱了皱眉,走到锅边看了看那些失败的试验品。

“你这想法倒是挺大胆的,不过泡面这东西,本来就不适合高温油炸。

它的面饼里含有很多油脂和调料,一炸就容易糊。

而且,泡面的质地和鸡柳完全不同,一起炸的话,火候很难掌握。”聂远分析道。

聂书点了点头,心里更加懊恼。他本以为自己想到了一个绝妙的点子,没想到却是如此不切实际。

“不过你也别太灰心,”聂远拍了拍他的肩膀,

“我们可以试试用拉面来代替泡面。拉面质地更柔软,也更容易吸附汤汁和调料。

而且,我们可以自己制作拉面,这样口感和味道都能更好地控制。”

聂书的眼睛一亮,仿佛看到了新的希望。他立刻拉着聂远坐到桌边,开始详细讨论起这个新方案来。

接下来的几天里,聂书和聂远几乎把所有的时间都泡在了厨房里。

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