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他眼里闪过疑惑,上下打量他这三妹。
感觉到郭大兄的打量,锦瑜坦荡地任由他打量:“我听四弟说了一下,但是还不知道具体如何做,因此想买来试做一下。”
四弟呀,这倒有可能,他点点头,心中的疑惑稍减。
小麦泡出芽,到了第五天便长到适合的高度了。
小宝好奇地摸了摸那发出来的麦芽,这东西真的能做出糖来?
“小宝,去喂兔子。”郭阿娘指挥他去喂兔子,这小五毛手毛脚的。
小宝点点头:“阿娘,那你和三姐要等我回来再做糖哦。”
“行,快去吧。”锦瑜对他挥手,这座糖又不是一下子就能做出来的。
“瑜儿,那这怎么做?”郭阿娘翻动了一下麦芽,她还真不知这东西,并能做出糖来。
锦瑜翻动了一下手中的糯米:“阿娘,你先把这些剁碎,越碎越好。”
她隔一天便泡发一份小麦,如果今天不成功,那便只能等明天的小麦了。
麦芽和蒸好的糯米比例是一比十,将剁得稀碎的麦芽放进蒸熟晾好的糯米中搅拌均匀。
然后这一步也是最重要的一步,就是要麦芽中的淀粉酶作用于糯米的淀粉。倒到小锅中便开始用文火发酵了,这个过程很重要,这次掌火的是郭阿娘。
但还是失败了。
煮出来的糖浆偏酸。
“可!”郭四郎笑着合掌,他约摸知道是如何让别人代卖。“那你打算让谁来卖?”
她这四弟还真是聪敏,锦瑜赏识的看了他一眼,笑道:“自然是先让郭家的人来帮忙。”
郭二婶来过之后她就想过这个问题了,郭家如今不过是卖个烤串便惹来这么多人闲话了。
那日后,她再想做些什么,这些人又会如何做?
人是群居动物,离不开族群,更何况古代这种家族观念重的,抛开那些人自己带着小家玩,是不理智的行为。
人越多,能做的事也越多。
“你想让三叔来卖?”
“让二叔和三叔一起来。”
这倒是有点出乎他意料了。
郭阿翁和郭阿奶育有三子两女,郭阿爹排第一,上头有两个姐姐,一个嫁进了山里,一个嫁去了邻村,下头还有郭春叶、郭春树两个弟弟。
打他记事起,郭家便过得很是艰难,二姐身子骨弱,是药罐子里泡大的,常年能闻到药味。
他听外面那些八卦的婆娘说过,他们是被分出来的,所以不能和郭阿翁住在一起。但幼年时,他却看到过许多次郭阿奶偷偷地过来,每次来过,他们都能吃上一顿饱饭。
但郭家的儿媳妇不是好惹的,有几次被郭二婶发现,都指桑骂槐过。
虽然家是分清楚了,郭阿翁和郭阿奶两个独自住,但是郭二婶却觉得这老人种的粮食白白拿去补贴大伯子就是亏了,所以很是不满,郭阿奶只敢偷偷地来。
要是说叫三叔代卖那倒是尚可,可这让二叔家代卖,是否不妥呢?
虽然郭阿娘没在他们跟前说过分家的缘由,但是他知道原因是因为二叔一家,搬出来也是因为郭二叔一家。
“这是何故?”郭四郎很是不解。
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